Le lin

La linaza est l'un des aliments assez populaires pour ses propriétés nutritionnelles et comme supplément alimentaire pour la perte de poids. Elle est considérée comme un grain en raison de son régime similaire de vitamines et minéraux.
​Propriétés
En raison des conditions climatiques, la linaza possède de meilleures propriétés nutritionnelles, dont la contribution en Omega 3 se distingue. Les graines de lin sont riches en fibres, solubles et insolubles. Les fibres solubles régulent la pression artérielle et les niveaux de sucre dans le sang. Elles sont également associées à la prévention de la diverticulite (inflammation du diverticule du côlon) et du cancer de la prostate. Les fibres insolubles non seulement favorisent les selles, mais servent aussi de nourriture pour la flore bactérienne, ce qui améliore la digestion des aliments pour une meilleure absorption des nutriments. L'acide linoléique (omega 3) contenu dans la linaza est considéré comme un acide gras essentiel car le corps humain ne peut pas le synthétiser à partir d'autres aliments. L'acide linoléique est nécessaire à la formation des eicosanoïdes anti-inflammatoires. Les eicosanoïdes formés par l'Omega 6 sont inflammatoires et inhibent la formation des autres eicosanoïdes. Les eicosanoïdes jouent un rôle important dans la lutte et la prévention de l'arthrite, de l'eczéma, de l'asthme et des problèmes de santé liés aux organes reproducteurs féminins.

Utilisations médicinales et thérapeutiques
- La linaza possède également des composants appelés lignanes, des phytochimiques qui combattent les radicaux libres, apportant au corps ses effets antioxydants et anticancéreux.
- D'un point de vue nutritionnel, la linaza est riche en vitamine B, magnésium et manganèse. Elle contient également d'importantes quantités de phosphore et de thiamine. Seulement deux cuillères à soupe de linaza fournissent 8 % des fibres alimentaires recommandées, tout en ne contenant que 74 calories.
- L'un des usages les plus répandus de la linaza est comme médecine naturelle pour traiter la constipation (elle doit être prise avec suffisamment d'eau, sinon elle pourrait avoir des effets indésirables). Comme son action est mécanique, elle n'est pas irritante pour l'estomac.
- Elle peut également aider à traiter la diverticulite à un stade précoce, bien que si elle est trop avancée ou si la dose est excessive, elle pourrait être contre-productive.
- La linaza peut être un bon complément dans un régime de détoxication, facilitant l'évacuation de l'intestin.
- Elle est utilisée pour réduire le cholestérol et pour la régénération cellulaire. Des études suggèrent qu'elle pourrait prévenir les caillots sanguins, les AVC et les arythmies cardiaques.
- Ses flavonoïdes ont montré leur efficacité pour traiter les symptômes de la ménopause tels que les sautes d'humeur, les bouffées de chaleur et la perte de libido. De plus, son mucilage est bénéfique contre la gastrite et la gorge irritée.
- Elle est également recommandée pour traiter l'hirsutisme (croissance excessive des poils faciaux ou corporels) et d'autres troubles causés par un excès de testostérone.
- Par ailleurs, les eicosanoïdes de la linaza ont été étudiés pour leur rôle dans la lutte contre le cancer du sein, l'endométriose et les kystes ovariens.

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